Александр Фомин осмотрел производственные мощности фабрики «Красная Заря» в рамках рабочего визита в понедельник, 21 декабря. В настоящее время здесь проходят пуско-наладочные работы, подготовка к сертификации продукции.

Директор фабрики Александр Ферберт продемонстрировал Главе города работу линии пралиновых конфет, процесс упаковки, лабораторию, где проводится тестирование продукции и рождаются новые вкусы.

Как пояснил Александр Ферберт, преимущество и уникальность установленных линий в том, что весь процесс производства автоматизирован. «По всей цепочке человеческая рука не касается продукта, что в конечном итоге благоприятно сказывается на его микробиологическом состоянии и более продолжительных сроках хранения. Одну такую линию обслуживают не более двух человек. Подобное оборудование только начинает внедряться не только в России, но и на ведущих предприятиях Европы», – отметил он.

Сырье поступает в производство только после проведения всех необходимых анализов. Для этого на фабрике существует специальное, особое подразделение - лаборатория. Лаборатория укомплектована приборами из Швейцарии, Японии, Германии. Кроме необходимых анализов сырья, которые проводятся в соответствии с нормативно-технической документацией, здесь изучают потребительские свойства продукции. Здесь также рождаются новые сорта конфет, новые вкусы.

Руководство фабрики считает, что новые производственные возможности «Красной Зари» уже в скором времени позволят фабрике войти в число крупных кондитерских предприятий федерального уровня. В дальнейшем торговую марку и вкус изделий «Красной Зари» узнает и зарубежный потребитель.

Александр Фомин отметил, что фабрика «Красная Заря» – это первый масштабный проект по выносу производства из центра города на окраины в специальные промышленные зоны. Глава города уточнил, что сегодня выносом производственных мощностей занимаются также ряд других крупных организаций областного центра.

«В генеральном плане развития города заложен принцип переноса производств из центра города на окраины. Его реализация позволяет решить несколько задач – это улучшение экологической ситуации в городе, освобождение территорий с развитыми коммуникациями под жилищное и общественное строительство, уменьшение потока грузового транспорта, возможность расширения и модернизации производства, увеличения мощностей предприятий, увеличение количества рабочих мест. Перенос предприятий в специальные зоны на окраины города положителен как для областного центра, так и для предприятий, нацеленных на развитие своей деятельности», – прокомментировал Александр Фомин.

В настоящее время выносом производственных мощностей занимается еще ряд крупных ивановских предприятий.

Общая площадь новой кондитерской фабрики «Красная Заря» 16,5 тыс. квадратных метров. Кондитерская фабрика «Красная Заря» станет одним из крупнейших предприятий отрасли, построенным и оснащенным по европейским стандартам. Здесь установлено новое высокотехнологичное оборудование от поставщиков из Швейцарии, Германии и Австрии, качественные характеристики которого отвечают последним тенденциям развития мировой кондитерской промышленности.

Строительство фабрики заняло 2 года. На модернизацию и развитие предприятия был привлечен крупный пакет инвестиций. Более 120 млн. долларов было выделено «Россельхозбанком» на его строительство. Здесь будут трудиться порядка 400 человек, уровень заработной платы – 20-25 тыс.рублей. В планах предприятия – занять 4% рынка шоколадных кондитерских изделий Российской федерации и выйти на зарубежные рынки.

При выходе на полную мощность фабрика будет производить около 30 000 тонн кондитерских изделий в год. В новый ассортимент предприятия войдут шоколадные помадные, пралиновые конфеты, конфеты класса-ассорти, конфеты премиум – класса, вафельные изделия.